芦笋鲜贝
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翟晨四驹伤
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时间: 10-30分钟
食材
芦笋
150克
鲜贝
300克
葱末
适量
姜片
适量
料酒
一大勺
香油
一小勺
淀粉
两小勺
盐
少许
步骤
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1. 处理好芦笋，并把它们切成同等大小的段。 -
2. 在鲜贝中倒入淀粉、料酒，再放些葱花和姜片腌制十五分钟。
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3. 起锅做油，放入葱花和姜片炝锅，煸出香味后倒入腌好的鲜贝，翻炒两至三分钟。
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4. 倒入芦笋翻炒一分钟后调味，有的冰鲜鲜贝原本就是咸的，这个时候自己可以尝一下味道，不够咸的话放点盐，如果已经很咸了，可以放小半勺糖，这样可以中和咸味。出锅前淋上一小勺香油。
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