洋葱培根蛋炒饭（全蛋预拌法）
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老石头弓打恒
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食材
冷米饭
一大碗
鸡蛋
2-3只
洋葱
半个
胡萝卜
1根
培根
2片
盐
2小匙
糖
1小匙
胡椒粉
少许
步骤
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1. 锅里放少许油，培根煎熟切成长条，胡萝卜，洋葱切丁。 -
2. 在冷的米饭里打入2-3个鸡蛋，并拌匀，使米粒分开，不要结块，放置5分钟。
-
3. 放置拌好米饭的同时，锅内放少许油，中火炒洋葱，待洋葱炒出香味时，倒入胡萝卜丁，继续翻炒，待胡萝卜熟了就出锅。
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4. 锅里放少许油，油8分熟时倒入拌好的米饭翻炒，炒至米粒和鸡蛋分开时加入培根，洋葱，胡萝卜，同时加入2小匙盐，1小匙糖，黑胡椒粉少许，继续翻炒一会，炒匀后即可出锅装盘。
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