毛豆香干肉酱
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环驴抠凳手
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时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
100g
郫县豆瓣酱
3勺
毛豆
200g
香干
5块
胡萝卜
半只
步骤
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1. 新鲜毛豆剥开，洗净。 -
2. 瘦肉洗净，切成肉丁。
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3. 香干洗净，切成小块。
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4. 胡萝卜洗净，切成小块。
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5. 油锅加热后，放入豆瓣酱后，出香味后，倒入肉丁翻炒。
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6. 加入毛豆，胡萝卜，继续翻炒。
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7. 最后加入香干翻炒，并加入少许开水，以及适量酱油，白糖，微火焖3分钟左右。
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8. 关火，撒少量鸡精，盛盘。