首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>家常版尖椒火锅肉
家常版尖椒火锅肉
6.4万热度
35收藏
收藏
|
分享
翟笑迎暖风
我发的每一道菜都是自己亲自做出来的，看大家都比较喜欢我很开心，希望大家在做好之后能给我一些互动，我们可以一起讨论！谢谢咯……爱大家
食材
五花肉
150g
尖椒
50g
豆瓣酱
1勺
豆豉
1勺
姜蒜
适量
盐
适量
酱油
1勺
味精
少许
花椒
8颗
步骤
  • 1. 将五花肉放水中煮到筷子能穿透就行，不要煮太久，会烂掉！
  • 2. 在煮肉的过程中可以减缓尖椒切丝
  • 3. 盛入容器放盐腌制20分钟，盐可以多放点的！然后用清水洗净，（记得千万不要用手碰辣椒，最好用筷子代替.不然整天手都会疼.这样处理过的尖椒不会太过辛辣！）水要尽量沥干
  • 4. 姜蒜切好备用
  • 5. 将煮过的五花肉切片，切开没有血水就是煮好的哦！（我这个肉是不是看起来很肥啊？就要这种肥肥的哦，吃过就知道）
  • 6. 锅烧热，不用放油（我这是刚刚溅过辣椒油的锅，所以看起来油油的）
  • 7. 倒入五花肉大火翻炒（这个步骤大家一定小心，油会炸得很厉害哦，不要被毁了容，可以用锅盖挡住脸部，我的常用招数）
  • 8. 等到肉的油炒出来了就放入姜蒜，豆豉，豆瓣酱，酱油，再倒入尖椒继续炒！（辣椒是腌制过的，豆瓣酱和豆豉都是咸咸的，所以可以不用再放盐咯）
  • 9. 撒些味精，可以出锅了……是不是很诱人？炒鸡下饭的噢，老公最爱！
小贴士
最好选择肥一点的五花肉，不要选择有泡泡肉的看起来瘦瘦的，炒出来口感味道都不好，要肥肥的也并不会腻噢！
这道菜的其他做法

成都人家里的青椒回锅肉

30收藏
8.4万热度

豆豉尖椒回锅肉

97收藏
7万热度

豆豉尖椒回锅肉

25收藏
8.3万热度

家常杏鲍菇回锅肉

31收藏
8.9万热度

尖椒回锅肉

168收藏
2.9万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

韭菜炒蛋（超简单）

8收藏
197.8万热度

鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!

1.1万收藏
173.9万热度
相关菜谱