高笋炒肉
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在淖钒炊腥
小时候经常吃的一道菜
食材
高笋
两根
瘦肉
100g
淀粉
适量
食用油
适量
姜
适量
蒜
适量
味精
适量
花椒
适量
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤
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1. 高笋切片灼水 -
2. 肉切片加盐.味精.花椒.料酒.淀粉拌均
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3. 油烧热姜.蒜放锅炒香，倒肉炒熟，加老抽起锅
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4. 倒高笋加盐.味精翻炒，倒先前炒好的肉进锅翻炒，洒上葱花起锅装盘
小贴士
下饭下酒都好
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