营养又美味的洋芋擦擦
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小珍珠intonation
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食材
胡萝卜
半个
莴笋
三分之一
大辣椒
半个
小尖椒
一个
土豆
大的一个
生菜
少许
香菇
一两朵
蒜
两瓣
鸡精
适量
胡椒面
适量
酱油
适量
盐
适量
步骤
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1. 首先准备个大洋芋，削皮后用擦板擦出洋芋丝; -
2. 一个大一点的土豆大约为两盘的量;
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3. 往擦好的土豆里倒入面粉，一边不停搅拌，直到每一根土豆丝都沾满面粉，如下图;
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4. 现在可以上笼蒸了;
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5. 大火蒸十分钟即可;
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6. 图为准备好的蔬菜，我准备了香菇，莴笋，大辣椒，胡萝卜，尖椒，圆生菜，分别切丝待用，其实可以根据个人喜好加入爱吃的蔬菜或肉丝;
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7. 先下蒜跟尖椒炒香，再加入其他菜炒熟，放一点盐;
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8. 颜色很好看哦;
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9. 放入蒸熟的洋芋擦擦略炒，加入酱油，少许水，盐，胡椒，鸡精;
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10. 香喷喷的素炒洋芋擦擦出锅了，是不是看起来很有食欲呀～ps:爱吃肉肉的亲们还可以加入肉丝，孜然，辣面，吃起来更香呢！
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