炒新鲜黄花菜
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intermediate迷茫
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食材
黄花
300克
盐
5克
姜粉
5克
猪通脊
300克
青红辣椒
各1个
腰果
50克
步骤
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1. 材料：黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。 -
2. 新鲜黄花的处理，把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了。
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3. 再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。
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4. 先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，划入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。
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5. 加入新鲜黄花翻炒1分钟，加盐调味。
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6. 最后加入腰果拌匀出锅
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