咸蛋黄南瓜
10.6万热度
26收藏
收藏
|
欢乐reckless
自制咸蛋
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
半个
咸蛋黄2
2个
步骤
-
1. 煮熟咸鸭蛋，挖出蛋黄用面粉筛挤压过滤细。 -
2. 把南瓜切成手指粗细条，一个鸡蛋打匀，搅拌均匀，再撒上淀粉，搅拌均匀。
-
3. 中小火煎南瓜，分批倒入，煎到南瓜变色，大约1分钟，至金黄。
-
4. 最后用油炒香蛋黄，至泡沫，倒入刚才煎好的南瓜，撒少许盐，完成!
小贴士
中小火煎南瓜