土豆烧茄子
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柑嫉既谢钾
本来做土豆烧茄子以前很喜欢放西红柿的，但上次在网上看到番茄和土豆同食不易消化，所以今天没放西红柿。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
3个
土豆
2个
青椒
3个
盐、糖、味精
适量
酱油，蒜、八角
适量
步骤
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1. 准备材料洗净茄子土豆 -
2. 茄子滚刀切，土豆切块，青椒切块
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3. 锅内放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛出
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4. 炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香后放入茄子翻炒
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5. 茄子开始变软时放入土豆煸炒。倒酱油、盐、适量的水中火焖五分
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6. 土豆茄子熟了，水分快没时加糖、蒜、盐青椒一起大火炒，出锅前稍放一些味精
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7. 盛盘
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