拌饭、拌面都可以的好搭档——茄子土豆酱
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时间: 10-30分钟
食材
五花肉
适量
茄子
适量
土豆
适量
青红椒
适量
葱
适量
盐
适量
糖
适量
黄豆酱
适量
鸡精
适量
蒜末
适量
油
适量
步骤
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1. 茄子（去皮）、土豆、青红椒、五花肉都切丁，葱、蒜切末。 -
2. 锅热倒油，倒入五花肉丁煸炒出油，放入葱蒜末爆香，再放两勺黄豆酱炒香，放少量白糖。先放土豆丁炒，再放茄子丁炒。
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3. 加开水（与茄子土豆平），调入盐开始炖，炖至土豆软烂；最后放青椒炒熟，调入鸡精，出锅吧！
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4. 来一碗大米饭或者面条，与之拌匀，那是相当香啊！！！(>^ω^
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5. 真心很好吃！
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