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南瓜系列—蒜香南瓜
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永琪
家里的大南瓜做过南瓜饼、豆沙小南瓜两道甜点,会不会觉得有点甜腻了,这次我给家人做了最简单的蒸南瓜,蒜头用油爆出香味,加入高汤和南瓜一起蒸,即保持了南瓜的原汁原味,又融入了蒜香,咸鲜可口。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
350克
大蒜头
6瓣
茵菇浓汤宝
15克
1根
橄榄油
1勺
步骤
  • 1. 大蒜头剥皮洗净后切成碎沫待用。
  • 2. 南瓜去皮刮瓤后洗净,切成稍厚的片放入盘中。
  • 3. 炒锅内放1勺橄榄油,放入蒜头碎沫煽香,加入浓汤宝和适量清水。
  • 4. 把汤汁浇到南瓜上,入锅开蒸,中火蒸15分钟。
  • 5. 拿出盘子撒上葱花即可食用。
小贴士
1、如果有高汤可代替浓汤宝,或者直接用清水。
2、南瓜蒸会出水,所有汤汁不要多放。
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