快手香辣蟹
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兔兔_Hasetutu
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时间: 10分钟内
食材
梭子蟹
800g
蒜瓣
3个
老姜
3篇
葱花
5g
麻辣火锅底料
各1汤匙
干辣椒
5个
金标生抽
1汤匙
白糖
各1茶匙
料酒
各2茶匙
海鲜酱
适量
盐
适量
油
适量
步骤
-
1. 梭子蟹去除腮白及毛边后洗净斩件； -
2. 锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒；
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3. 放麻辣烫底料，小火煸香，放梭子蟹转大火炒2分钟后；
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4. 在梭子蟹中调入海天特级金标生抽、海天海鲜酱炒匀；
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5. 放盐、白糖、料酒继续翻炒3分钟，撒上葱花炒匀即可上锅。
小贴士
1.可以使用海天招牌拌饭酱来代替麻辣烫底料，味道也不错，适合吃不得麻辣烫的朋友；
2.蟹性寒，炒香辣蟹的时候，可以适当多放蒜、姜驱寒，尤其是脾胃虚寒者及老人小孩哦；
2.蟹性寒，炒香辣蟹的时候，可以适当多放蒜、姜驱寒，尤其是脾胃虚寒者及老人小孩哦；
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