孜然馒头丁
6.9万热度
24收藏
收藏
|
翱接痪劳锤
上班族平日里做菜最希望是快手菜，煎馒头相对用油会多些，想到烧烤时美味的馒头便琢磨出了孜然炒馒头，既可作菜亦可为主食并且少油健康！
时间: 10分钟内
食材
小刀切
4个
鸡蛋
1个
孜然粉 葱花 香菇
适量
步骤
-
1. 将馒头切成丁 -
2. 1个鸡蛋搅拌成全蛋液，加入少许盐及温水
-
3. 将切好的馒头丁放入鸡蛋液搅拌，均匀裹上蛋液
-
4. 将泡发香菇切丁，切葱花
-
5. 锅热加入1小勺油，7成油温倒入香菇、馒头丁煸炒
-
6. 馒头丁变稍微硬时洒入葱花、孜然粉炒匀即可（蛋液里有少许盐，孜然粉亦有盐味不需再加盐）