五花肉焖油豆腐
9.1万热度
36收藏
收藏
|
无光盲途秋雁
为什么说是懒人菜，因为做法超级简单，做出来菜逢年过节可以拿得出手，这道菜是妈妈经常煮，我稍微改良一下 ，味道更是不一样
食材
五花肉
500g
油豆腐
5个
辣椒
2个
葱 姜
少许
大蒜
少许
八角
1个
香叶
1片
老抽 生抽
少许
料酒
少许
十三香
1勺
糖
少许
盐 鸡精
少许
大蒜苗
3颗
步骤
-
1. 切好所有材料备用 -
2. 高压锅烧热倒油，下五花肉煸炒片刻，煸出一些油，下入所有配料炒一会儿，炒出香味，下油豆腐、白糖、料酒、盐 、鸡精、酱油一起翻炒均匀，加入少许水
-
3. 盖上锅盖焖煮5分钟，关火。再焖1分钟
-
4. 焖好开锅加入大蒜苗，翻炒片刻，开中火收汁至浓稠即成
-
5. 一道美味佳肴出锅装盘