笋子牛肉（详细步骤）
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像风在颂
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时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
600g
烟熏笋
400g
步骤
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1. 牛肉和笋切小 -
2. 一起焯水
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3. 调料：葱结。蒜、姜、干辣椒、花椒、草果、八角、山奈、桂皮、冰糖。
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4. 油7层热放调料爆香
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5. 倒入牛肉笋子大火爆炒几下
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6. 加：料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、几滴醋，翻炒均匀
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7. 倒入高压锅，加入适量水，加葱结
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8. 高压锅上气后煮25分钟
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9. 25分钟后再倒入炒锅加适量盐，大火收汁，完成
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10. 完成
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11. 完成
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12. 完成
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