绝味香辣豆腐干
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聪郧采顿谙
香辣过瘾爽到爆的豆腐干，完全停不下来。今天中午的一盘竟然不够吃，最经典的是老爸竟然以为我是外面卤味店买的呢。放凉了一块儿接一块儿完全停不下来，当零食，下酒或者下饭都是不错的呢。
时间: 10-30分钟
食材
老豆腐
一块
植物油
50g
五香粉
2小勺
耗油
一汤匙
生抽
一汤匙
老抽
一小勺
辣椒粉
一汤匙
步骤
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1. 老豆腐一块儿，冲水洗净。 -
2. 切成小的薄方块儿。
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3. 锅里放油，煎豆腐。
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4. 煎至两面金黄。
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5. 全部煎好盛出备用。
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6. 煎好的豆腐重新倒入锅中。
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7. 倒入小半碗水。
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8. 加入五香粉
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9. 调入蚝油，生抽和老抽，拌匀。一直保持中火，让豆腐充分入味。煮到这个过程我挑出了几块儿给萌萌留下来了，因为接下来的辣椒粉进去以后会非常辣。
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10. 舀一勺辣椒粉。
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11. 撒入豆腐，拌匀收汁即可出锅。
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12. 喜欢芝麻的可以撒一点增加口感，放凉狠好吃哦。
小贴士
我家的口味比较偏淡，觉得正好了。口味重点的亲煮的时候试试，觉得淡了可以加半小勺盐。