锅贴饺子
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酥炸西红柿
嘴馋人懒时的必备!
时间: 10-30分钟
食材
我用的速冻饺子
12
面粉
鸡蛋那么大的饭勺,1-2勺
油
鸡蛋那么大的饭勺,1勺
步骤
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1. 速冻饺子一定不要冰太久啊%>_
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2. 面粉调成有点儿稠的面粉水,搅拌均匀
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3. 油刷一层在平底锅上(我好像油多了),将油锅温热
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4. 码入饺子(我买的这家速冻饺子形状不好,都立不起来,很影响后期美观和饺子底的受热均匀)
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5. 面粉水均匀倒入锅中,转动,面粉水漫过饺子底部要形成锅贴的地方,是面粉水包裹饺子底部
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6. 我用的是中小火、盖上锅盖焖饺子。6分钟后开盖瞧瞧,熟透的情况是:饺子皮透明&鼓起。如果饺子熟透面粉水没干,就大火收水。喜欢吃葱或者芝麻的盆友,可以在此刻撒上,过会就行~
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7. 开吃!!香香脆脆的底!
小贴士
速冻饺子一定要醒开!!
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