香煎虱目鱼（菲式）
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燕谁把琴弦拨断
香煎虱目鱼（milkfish）喜欢这种菲律宾式的吃法，特别喜欢他们的蘸酱，不管吃鱼还是菲律宾烤肉搭配起来都不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
虱目鱼
1条
青金桔
3-4个
小辣椒
2个
蒜头
2瓣
酱油
适量
白醋
适量
盐
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 洗干净鱼 -
2. 把鱼对切，去骨。
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3. 撒上少许盐和鸡粉，抹匀。挤上青金桔汁腌制5分钟。
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4. 腌制好后，放入油锅中炸，炸到金黄色，有点酥酥的就可以了。
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5. 做蘸酱：一个青金桔，两瓣蒜头，两个小辣椒，切碎挤汁，在加少许白醋，少许酱油就可以了。
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6. 最后就可以开吃了。
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