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香煎爆酱芝士猪扒(图详解)
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拿个橘子跑
里脊、火腿、芝士对我这个吃货来说是很有吸引力的,于是自己就把这些东西都做在一起了,绝对有大学寝室夜宵的感觉哦~~~大快朵颐!
时间: 1-2小时
食材
猪里脊
约300克
培根
适量
火腿
适量
芝士
适量
鸡蛋
一个
面粉
适量
面包糠
适量
细盐
适量
白胡椒粉
适量
橄榄油
适量
料酒
少许
步骤
  • 1. 面包糠散开放在圆盘子里
  • 2. 面粉同样散开放在圆盘子里
  • 3. 鸡蛋打散放少许料酒和细盐,放在圆盘子里
  • 4. 平底锅抹上油,煎香培根
  • 5. 取出放凉
  • 6. 里脊肉切片,用刀背拍成薄片这部要足够耐心
  • 7. 拍好的的里脊放在盘子里,抹上适量细盐和白胡椒粉腌制半小时以上
  • 8. 里脊铺平,先盖上一片火腿
  • 9. 再盖上一片芝士
  • 10. 再盖上一片培根
  • 11. 最后盖上一片里脊,是不是很肉食动物呀
  • 12. 然后猪扒一次裹上面粉、蛋液和面包糠
  • 13. 平底锅下橄榄油,中小火煎制两面金黄就好了
  • 14. 咬开的猪排,满足吧!(下面是我做的培根奶油通心粉)
  • 15. 来张近景
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