豆渣鸡蛋饼
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豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养,有降脂、防便秘的作用。而且豆浆机打出来的豆渣非常细腻，每次丢掉都很可惜，今天有时间就捯饬出这个豆渣鸡蛋饼，配豆浆喝。早餐就这么解决了！
食材
豆渣
一杯黄豆
鸡蛋
3个
面粉
适量
花生油
适量
葡萄干
一小把
泡打粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 豆渣加鸡蛋打散，加适量盐，加面粉和一点泡打粉调糊状 -
2. 花生油烧热后转最小火，用勺子舀一勺面糊放到油中，定型后翻面
小贴士
1可以不加泡打粉，但是加了有那种很好的蓬松感，吃起来更好吃2追求低盐的朋友连盐都可以不加，其中的葡萄干会让豆渣饼有甜香3鸡蛋三个可以减量，但我觉得这样蛋香十足的饼才是我追求的
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