酱香黄花鱼
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花非洲的小白脸
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时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
2条
葱
2根
姜
1块
蒜
5瓣
豆瓣酱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备食材 黄花鱼处理干净 姜切丝 葱白切大段 葱叶切小段 蒜切末 -
2. 黄花鱼用料酒 姜丝 葱段腌10分钟
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3. 到入炒菜两倍的油 油热后放入黄花鱼两面煎成金黄取出
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4. 倒出一部分油 蒜末下锅爆香 倒入两勺豆瓣酱 加半碗清水搅匀 放入适量糖调味
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5. 把黄花鱼放入锅中调好的酱料中小火炖5分钟 中间要翻面 汤汁浓稠 黄花鱼两面都上色后就可以了
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6. 出锅 把汤汁洒在鱼上 再铺上一层葱花
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