【年夜饭】迎春福豆腐（鱼子豆腐）
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祈祷
过年吃豆腐，咬福、吃福，和多春鱼子搭配，可寓意福气满满、春光无限，可做为冷盘，提前准备，到时避免手忙脚乱。
食材
豆腐
500g
盐
1勺
胡椒粉
半勺
料酒
半勺
寿司酱油
适量
多春鱼子
适量
步骤
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1. 嫩豆腐、多春鱼子。（老豆腐美观些） -
2. 蛋液加盐、胡椒粉、料酒，打散。
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3. 先蘸面粉，再蘸蛋液，油七成热，中小火煎制金黄色。
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4. 放多春鱼子，寿司酱油加点芥末酱！
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5. 吃时浇汁适量！
小贴士
家人爱吃嫩豆腐，用老豆腐美观些、易成形！
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