超简单好吃的香煎带鱼
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半窗疏影洋
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时间: 10-30分钟
食材
带鱼
适量
高度数白酒
两大勺（根据带鱼多少定）
盐
适量
花椒
一把
干辣椒粉
适量（喜欢吃辣就加 ）
芝麻
适量
步骤
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1. 带鱼除去内脏 轻轻刮去鱼鳞后切块 调入两大勺高度数白酒 花椒粒 盐 喜欢吃辣的朋友再加一些辣椒面 拌匀以后封上保鲜膜放到冰箱冷藏一小时 -
2. 腌制过程完成以后 取出带鱼 用厨房纸巾擦干带鱼块 正反面裹一层淀粉 热锅油五分热的时候下带鱼块
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3. 煎的时候注意下边那一面煎硬 微黄以后再翻面 不然带鱼很容易煎破 等带鱼两面都煎到金黄色就可以捞出来装盘了 最后再撒一些芝麻或者辣椒面 煎的带鱼冷了也好吃 试试自己做吧！
小贴士
用高度数的白酒可以去腥味 而且高度数白酒腌过的带鱼煎好以后味道更香〜
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