豪华版手抓饼
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蛋黄黄黄不黄
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食材
手抓饼坯
1张
洋葱
1/4个
培根
1片
生菜
2片
鸡蛋
1个
植物油
15克
日式照烧汁
10克
日式照烧酱
10克
黑胡椒碎
适量
步骤
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1. 洋葱切丝、生菜洗净、培根从中对切成两片； -
2. 市售手抓饼坯一张，葱油味、椒盐味均可；
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3. 照烧汁和照烧酱倒入小碗中备用；
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4. 平底锅烧热，倒入少量油，将培根煎至焦脆，鸡蛋焦至七分熟；
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5. 将鸡蛋和培根盛起，然后改小火，下入手抓饼坯，待变软后用锅铲背按压使饼坯延展；
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6. 煎至两面出现焦点后盛入盘中；
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7. 锅中再倒入少量油，下入洋葱丝煸软；
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8. 倒入照烧汁；
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9. 撒上适量黑胡椒碎；
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10. 将煎好的手抓饼撕开；
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11. 表面刷上照烧酱；
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12. 将煎好的洋葱、鸡蛋、培根放在饼皮上；
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13. 码上生菜叶；
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14. 最后卷起即可食用。
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