嫩南瓜豆腐饼
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你的菠萝酱-
嫩南瓜含有钾、钙、磷等维生素，具有消食、健脾的功效，豆腐含有植物蛋白、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、磷等营养成分，具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等作用。将它们与面粉混合煎成饼，外焦里嫩，营养美味、老少皆宜哦！
时间: 10分钟内
食材
嫩南瓜（去皮去瓤）
300g
面粉
400g
豆腐
350g
盐
少许
油
适量
步骤
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1. 备好食材 -
2. 南瓜洗净去皮去瓤，切成小碎粒。
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3. 豆腐倒入碗中，倒去渗出的水，用勺子捣碎。
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4. 将豆腐倒入南瓜中
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5. 加盐加粉
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6. 搅拌均匀。
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7. 平底锅刷一层油，大火热锅后，调成中小火，舀一勺面饼糊到锅内，用勺子底压一压。
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8. 煎约一分钟后，至饼糊底部微黄，翻面。放入第二勺面糊。
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9. 依此类推，使每个饼煎至两面焦黄。
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10. 一般，一锅内可同时煎3-4个饼，当第四个饼翻面时，第一个就差不多好了。
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11. 煎好后，盛盘。趁热吃，外酥里嫩哦！
小贴士
喜欢做成薄饼的，也可在饼糊里加适量水，调成薄薄的糊。