牡蛎煎,懒人简易版蚵仔煎,
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繁华仅此涟东
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时间: 10-30分钟
食材
牡蛎肉
300g
鸡蛋
1个
面粉
约150g
盐
按个人口味
葱花
按个人喜好
步骤
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1. 超级简单:1,蛎肉用清水洗干净,如果没有碎碎壳子可以原汁使用。2,将面粉、盐、葱花、蛋以少量清水调成糊,要调的略稀点,然后放入牡蛎肉,拌匀。3,电饼铛加热,刷油,用勺子一勺一个摊到电饼铛里,待表面凝固,翻过来煎另一面,然后就可以装盘了。我吃的时候蘸了点番茄酱,也可以蘸辣油,或椒盐。制作简单,味道鲜美。
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2. 前面忘记拍照了,这是上锅之后的一张,差不多都凝固了,可以翻面了。
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3. 很肥美的牡蛎肉,貌似对男士有特效……
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4. 每一只都很肥,好想吃一口………
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5. 最后翻面了,漂亮吧!看着就有食欲!
小贴士
以前做的是都是把海蛎子肉剁碎摊饼,有点厚,这次做整只的一人份 ,仿台湾名小吃蚵仔煎,当然我这只能是懒人简易版,嘿嘿…
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