韩式泡菜豆腐锅：夏日火辣素菜
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奎奎奎北
夏天没胃口，买了韩式辣酱，做了一锅看上去红通通，实际上并不太辣的素菜锅，一边吃一边还是冒汗，但是伏天里能出汗，未必不是一件好事，能更好地排除体内的各种毒素。
时间: 10-30分钟
食材
老豆腐
1块
新鲜香菇
8朵
泡菜
100克
洋葱
半个
韩式辣酱
1勺
油
30克
步骤
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1. 配料 -
2. 老豆腐切厚片，约1.5厘米厚备用。
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3. 新鲜香菇剪去柄部，表面打花刀，洗净备用。洋葱切丝备用。
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4. 热锅冷油加入洋葱丝炒香。
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5. 加入泡菜炒香
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6. 再加500毫升热水烧开
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7. 入香菇改中火烧5分钟
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8. 加入1勺辣酱
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9. 入老豆腐烧10分钟
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10. 中间可以给豆腐翻个面煮至入味，即可装盆上桌，如果用石锅，更有感觉。
小贴士
辣酱和泡菜都是辣的，不用加盐了。