风味麻婆豆腐
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骑毛驴追飞机郁
三碗先生做的牛肉酱,作为太太的我希望不只是做下饭菜,还能做出独特美味。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
250g左右(一块)
鸡精
少许
豆瓣
20g左右
自制牛肉酱
29g左右
蒜末
少许
葱花
少许
白糖
1g左右
步骤
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1. 备好所需材料,豆腐切块。
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2. 菜油烧熟(其他油类烧热即可),放入蒜末,豆瓣,牛肉酱,炒香。
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3. 加入糖,一小半碗清水,烧开,放入豆腐。
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4. 勾芡,放入适量芡汁,翻炒一下
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5. 撒入葱花,根据个人口味加入适量花椒粉
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6. 关火,装盘
小贴士
无牛肉酱也可以,只是做出来的只是麻婆豆腐了。
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