烤箱版烤羊排
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桓景逸糜
从小就爱吃新疆羊肉串,但是总感觉肉串太小,不过瘾。所以自己就琢磨着用烤箱做烤羊肉、羊排。
食材
羊肉、羊排
各一斤
葱姜蒜
适量
孜然粉
适量
小米椒
适量
糖、盐、生抽、老抽、料酒
适量
步骤
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1. 羊肉、羊排过一遍开水去脏
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2. 生抽、老抽、香醋、料酒、糖、盐等备用
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3. 各种佐料加入羊肉、羊排中,腌渍1~2个小时
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4. 烤盘铺上锡纸,将腌渍好的羊肉与羊排均匀摆在烤盘上。
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5. 放入烤箱,200℃烤30分钟左右,中间注意观察色彩变化,适时将烤盘抽出用筷子把羊肉、羊排换换位置,防止烤制不均匀。各家烤箱品牌与功率皆不一样,烤制时间与温度应根据自家烤箱适当调整。大约十分钟左右,整个家里就会充满羊肉与孜然的香味儿!
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6. 烤好啦!香味儿扑鼻而来!
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7. 搭配蔬菜,很有营养的晚餐哦!
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