鲜美蘑菇汤
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染墨丶若流云运鹏
菇类对人身体有特别多好处，含有丰富维生素，特别是维生素D！膳食纤维也多，以后我要经常吃蘑菇！
时间: 10-30分钟
食材
蘑菇
适量
香菇
适量
虾米
适量
日本豆腐
适量
大葱
适量
姜
适量
芹菜叶
适量
步骤
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1. 香菇 洗净 蒂去皮，香菇伞要多洗洗 -
2. 平菇 要撕开一些，柄尽量不要留太多。洗后要沥干
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3. 香菇柄切丁、热油爆大葱（葱切大段，只要皮）爆出葱油香爆香菇丁。
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4. 爆香后倒入香菇 香菇特别鲜香 所以不需要加鸡精什么的
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5. 香菇炒滑爆香后加入热水，放入姜丝。汤滚后加入虾米 3分钟后转小火
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6. 小火3分钟后加入日本豆腐，日本豆腐事先丢热水煮下，然后切的时候从中间切 ，这样切片比较方便
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7. 小火加入日本豆腐转中火2分钟。加入葱花、芹菜叶末
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8. 盐少许、胡椒粉、双菇汤就好啦！
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