最好吃的泡面做法|日食记
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一元
最近白天很长,每次都还以为时间还很早,等肚子饿了才发现早就不小心到了下班时间。小同事们有时就泡一杯面吃起来,而我则默默忍受香味的煎熬。
食材
方便面
1包
虾
适量
鸡蛋
适量
步骤
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1. 方便面沸水下锅,煮软盛起,沥干水分。
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2. 将调料包粉末、香油、醋、糖、辣酱等调味料拌匀成酱汁,与面拌匀。
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3. 基围虾:开背去虾线,平底锅倒入少许油,下虾,加盐和黑胡椒调味,煎熟。
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4. 溏心荷包蛋:把锅烧热后关火(之后全程都是关火进行),平底锅少许油,打蛋,加黑胡椒和盐调味,撒少许水,加盖焖一分半左右。
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5. 摆盘,开吃!
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6. 配一碗蛋花汤:水煮滚,加榨菜末,顺时针搅成漩涡,将打散加温水的蛋液缓缓倒入散开,加葱末。
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