泰式无骨凤爪
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剩蛋老人羽
炎炎夏日，来一份冰凉爽口，甜酸开胃的凉菜吧
食材
凤爪
12
洋葱
半个
蒜末
4粒
香菜
适量
亨氏蒜蓉甜辣酱
适量
苹果醋自制
适量
步骤
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1. 鸡爪洗净浸泡一个小时。锅内坐水放入八角、花椒，姜片。水开后放入鸡爪大火5分钟 。将煮熟的鸡爪用凉水冲洗浮末后放入事先准备好的冰水里。准备酱料，将蒜末，甜辣酱，苹果醋入碗备用。准备个凉拌盆，将鸡爪去骨，放入洋葱丝，香菜，调入酱料拌匀，放入冰箱冷藏一晚，更入味哦
小贴士
苹果醋是自己做的，苹果。拌着冰糖白醋在阴暗的柜子里闭关了三个月后终于出关了。
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