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【黄瓜鱼籽寿司】高温天的清凉系主食
9.7万热度
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含蓄
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时间: 10-30分钟
食材
米饭
适量
黄瓜
适量
鱼籽酱
适量
寿司醋
适量
美乃滋
适量
柴鱼片
适量
步骤
  • 1. 米饭煮熟后加寿司醋调味,一般是1碗醋5碗饭寿司醋可以按盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制
  • 2. 黄瓜洗净,不去皮直接横着片出均匀的薄片
  • 3. 我的刀工不好。勉强可透光,更重要的是厚薄要均匀
  • 4. 手上抹一些清水,把调味好的米饭捏成团
  • 5. 用片好的黄瓜片在外面裹一圈,收尾处抹一点美乃滋帮助粘合
  • 6. 顶部挤一点美乃滋,也可以放芥末等自己喜欢的调料
  • 7. 挖一小勺鱼子酱摆在顶部,装饰上柴鱼片即可我用的鱼子酱名字叫黑色鱼子酱~实际是藏青色的感觉~
  • 8. 成品~
小贴士
最近各地都在报高温~这才刚到6月份~
我在学校倒还好,前阵儿热了两天最近下雨又凉了
不过这不影响食物的同步率,各种清凉系饮食该上桌了
主食就主打饭团寿司~平时带便当也方便~吃的时候不需要加热
在超市买不到鱼生。当然就算有卖肯定也很贵不会舍得买
所以做寿司一直是用蟹肉棒和火腿肠比较多~看起来十分单调
上个月突然在超市看到有卖鱼籽酱的,不贵,赶紧顺了一瓶
但是只有黑色的,左看右看都觉得不上相。一直囤着没用上
最近想着做寿司就凑合用着吧~总归比啥都没有要强多了~
其实当时还有卖三文鱼籽的~黄灿灿的又大又圆~
太贵,没狠下心。这会儿想用了又有些后悔~真是怪挠心的
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