黑椒牛柳意大利面
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阙那壹刻妖娆
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时间: 10-30分钟
食材
牛肉丝
20g
意大利面
250g
洋葱丝
适量
青红椒丝
适量
葱段
适量
(甄想记)黑胡椒碎
少许
鸡精,味精,老抽,盐
少许
香油
少许
白胡椒粉、蛋清各2克
少许
步骤
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1. 牛肉切丝,放容器中放少许盐,老抽,白胡椒粉,干生粉,一点点蛋清搅拌均匀备用,意大利面水烧开放入面煮全熟沥干水备用(煮5~8分钟左右),洋葱切丝,青红椒切丝,葱切段。
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2. 中火锅里加入适量油,烧至三成熟加入牛肉丝煎炒熟
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3. 再加入洋葱丝,青红椒丝,葱段翻炒均匀。
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4. 加入熟意大利面翻炒均匀,调味加入适量鸡精,味精,黑胡椒碎,老抽,20克左右水翻炒至水份干,淋几滴香油翻炒均匀即可装盘。
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5. 成品
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