1. 吐司这部分，幸福比较恶劣了，全用的做三明治剩下的吐司皮，还是该用面包体的嘛，面包也好吐司也罢，干了硬了都木有关系，但是最好不要用夹馅的哟；
2. 牛奶85度大概就是将将要沸腾，锅边上有一点点冒小泡泡的时候，往蛋黄里倒牛奶不要太快了，不然就是冲鸡蛋汤了哈；
3. 布丁液不要倒太满，要留出充足的空间来堆上多多滴水果；
4. 肉桂粉，一点点就可以，千万不要放多了；
5. 水果上筛的糖粉，几乎是立刻就融化了，不太看得出来；
6. 在铺水果、筛糖粉的时候，记得调整烤箱温度，在布丁重新回炉的时候要让烤箱内已经达到200度。