椰奶鲜虾南瓜汤
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弓天涯嘯西風
在餐厅点的是泰式的这个南瓜汤，不过我不喜欢泰式的那种味道，帅锅同学倒是非常喜欢；我更喜欢自己DIY的这个味道~~~~
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
150克
胡萝卜
1小段
洋葱
1/4个
鲜虾
8只
椰汁
150ml
牛奶
50ml
盐
适量
油
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 南瓜去皮切块；胡萝卜去皮切粒；洋葱切粒；
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3. 虾去壳去虾线洗净，用开水焯一下捞出加盐、黑胡椒粉拌腌；
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4. 热油锅，炒香洋葱后倒入南瓜、胡萝卜炒匀炒软；
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5. 加少许胡椒粉炒匀，加水一杯，煮约10分钟至水份略干，然后盛出；
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6. 晾凉后的南瓜等倒入搅拌机，加入椰汁、牛奶打成浓汤；
-
7. 把浓汤倒回锅中，加入虾仁，煮开后再稍煮一会儿即可。
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