首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>意大利香肠批萨
意大利香肠批萨
6.8万热度
14收藏
收藏
|
分享
悉哀伤的月季
话说昨天我在厨房给史先生打下手，做的事啥涅？就是给他擦奶酪，外加煎蘑菇，哈哈。这两样儿活俺都特别爱干。怎么样，pizza看着口味不错吧，真不是吹的，史先生做pizza真是有一手哈！有耐心，所有的topping都自己慢慢烹饪，而且手艺也好呀，做的就是灰常香！恩，过几天，俺在接着放上他做的另一道pizza，一道比较纯正南非风格的pizza，因为这次的意大利香肠pizza还是比较中规中距的，另一道则是俺在南非吃到后，赞不绝口，以至点名让史先生这次在做一下的哈
时间: 1-2小时
食材
Salami
适量
意大利辣味香肠
适量
蘑菇
适量
红辣椒
适量
青红辣椒油
适量
洋葱
适量
cheddar
适量
tomato paste
适量
青辣椒
适量
面粉
适量
yeast
适量
温水
适量
步骤
  • 1. 我们就只是用了普通的面粉，但是选用了新鲜的yeast，将yeast在温水里泡开后，倒入面粉中，和开。面和好后，需要静置两小时，然后再次将发起来的气团揉下去，等待第二次发酵。等到第二次发酵好了以后，就可以开始做base了，很简单，用pizza杖将面团擀圆就可以咯。
  • 2. 蘑菇切成片，放在黄油里，加入蒜末，一起煎至金黄；
  • 3. 尖尖的青椒红椒切成小碎末，放入7成熟的橄榄油里面熬；（这是史先生的创新，因为俺俩都好辣口的pizza哈）
  • 4. 将甜味的红辣椒对半切开，放入器皿中，倒入橄榄油，一起放入烤箱烤50分钟，温度为160度；
  • 5. pizza base 放好后，就抹上一层不薄不厚的pizza source；
  • 6. 将擦好的cheddar放在pizza source上。我俩是奶酪狂人，所以就狂放cheese在上边哈；
  • 7. 接着放蘑菇和洋葱；
  • 8. 随后码放salami和chourico（意大利辣香肠）
  • 9. 再按个人口味放些熬好的辣椒油；
  • 10. 为了调色彩，可以放些尖头小青椒点缀下哈
  • 11. 最后就是将pizza放进去烤啦，12分钟，大火250度，很快哦，很快就可以吃啦！！！
小贴士
其实，在第二次发酵的同时，就可以陆续地准备topping咯。
这道菜的其他做法

意大利香肠比萨简易版

845收藏
8万热度

意大利香肠炒米饭

136收藏
11.2万热度

培根香肠批萨

91收藏
1.1万热度

意大利香草烤鳕鱼

104收藏
1万热度

香肠批萨

162收藏
6.4万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

酸菜白肉

18收藏
572万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

红薯麻团

18收藏
234.8万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度

小米绿豆粥

1.2万收藏
174.7万热度
相关菜谱