1. 准备新鲜的橙子。

2. 把橙子皮削掉。

3. 把橙子撕开，取出橙子肉，这个时间比较长，全凭耐性。我是刚好1000g橙子肉，加入白糖、老冰糖（事先熬成冰糖水），一起放进面包机内。

4. 面包机调到果酱档，熬制1小时，因橙子水较多，我熬制了两个小时。最后5分钟钱，放入柠檬汁和吉利丁粉（事先用水泡化），乘热装入玻璃器皿内。