原壳鸡蛋布丁
8.2万热度
25收藏
收藏
|
pantry爱迟到
鸡蛋布丁是鸡蛋的巧妙做法，口感爽滑，香甜可口，是一道简单美味的家常蒸制菜肴。今天用鸡蛋本身的壳来盛制布丁，看上去造型还是蛮不错的。
食材
鸡蛋
1个
蛋壳
5个
淡奶油
30ml
白糖
10g
步骤
-
1. 准备食材 -
2. 用开蛋器或其他敲开或戳开鸡蛋的一端,开口处尽量处理平整。
-
3. 只需用一只鸡蛋液倒入碗中，其他鸡蛋只用其壳（蛋液可做其他食用）蛋壳里外都洗净。
-
4. 鸡蛋打散搅匀，倒入牛奶、淡奶油、白糖混合搅匀
-
5. 过滤两次蛋液，静置一会儿。
-
6. 然后把过滤后的蛋液倒入沥干的蛋壳里，八九分满
-
7. 上笼屉小火蒸熟
-
8. 这是蒸出来的效果
-
9. 很嫩滑的
-
10. 有点布丁的意思吧
小贴士
过滤两次是为了布丁更细腻
-
这道菜的其他做法
-
元旦圆蛋~萌萌哒原壳鸡蛋布丁
42收藏9万热度 -
焦糖牛奶鸡蛋布丁
94收藏8.5万热度 -
免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁
17收藏11.8万热度 -
最简单的鸡蛋布丁
13收藏11.6万热度 -
牛奶鸡蛋布丁
178收藏1.2万热度