浪漫花纹-火龙果面包
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忧愁bank
这一日
食材
高筋面粉
150g
酵母
1/4 tsp×2
盐
2g×2
细砂糖
15g×2
全蛋液
30g（约半个蛋）×2
火龙果泥
65g
黄油
15g×2
黑芝麻
适量
水
65g
步骤
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1. 红心火龙果切块 -
2. 打成泥
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3. 将火龙果面团材料和白面团材料分别混合揉搓成光滑的面团
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4. 白面团和火龙果面团配方几乎相同，只是把火龙果你65g换成65g水即可
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5. 将两个面团分别放入盆中盖上保鲜膜和湿布，发酵
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6. 发酵至两倍大，取出，手指沾干粉直戳入面团，不回弹即为发酵成功。然后手握拳，沾干粉按压面团排气。
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7. 将火龙果面团和白面团分别二等分，滚圆。静置10分钟松弛。
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8. 将一块白面团和一块火龙果面团分别擀开呈长方形，将火龙果面皮放在白面皮上方，用手掌按压展开
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9. 从一侧将面皮卷起，捏紧收口朝下放置在烤盘上，面团呈椭圆形，
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10. 照上述方法做第二个面包，做完后将两个面包放置在烤盘上，盖上保鲜膜和湿布，二次发酵至两倍大
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11. 烤箱预热170度。面团发酵完成后表面刷蛋液
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12. 在面包表面撒上黑芝麻
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13. 用刀片在面包上划出四道切口
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14. 面包送入预热至170度的烤箱，烤30分钟左右
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