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巴坦木巧克力
4.2万热度
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离恨总随风辰沛
巧克力起源于墨西哥，盛行于西方国家，历来被人们视为“幸福食品”，据美国饮食协会研究表明，巧克力中含有一种多酚物质，对人体健康有诸多好处。普通人每天食用200克巧克力，能让人的抗氧化能力增加，可有效降低胆固醇，减少患心血管疾病可能哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
香草代可可巧克力
250克
美国大杏仁
9粒
步骤
  • 1. 将巧克力敲碎。
  • 2. 放入巧克力炉煮融或者小火隔水加热至融化(水温不要太高，约在38℃～43℃左右)。
  • 3. 倒入液态巧克力，大概倒入三分之一即可，放入冰箱冷冻3分钟。
  • 4. 取出，各放入一粒美国大杏仁。
  • 5. 接着倒入液态巧克力至满，充分包裹大杏仁，震荡平整后放入冰箱冷冻至硬。
  • 6. 前后左右拉扯硅胶模，然后将巧克力翻出即可。
  • 7. 有惊喜。
小贴士
1、请选购硬度大，熔点低且容易凝固的巧克力，例如代可可脂巧克力。
2、冬天室温低时无需冷冻，片刻即可凝固变硬。夏天则需要放入冰箱冷冻至硬。
3、脱模时先前后左右拉扯一下硅胶模具，便可轻松翻出。
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