蜜豆辫子面包
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桔子flux
大学学期最喜欢的就是面包，因为它作为早餐简单快捷，所以每天早上都必须买一袋。直到自己做了才发现，面包不仅可以填饱肚子，还可以在做的过程中娱乐精神～
食材
高筋粉
280g
淡奶油
60g
纯牛奶
80g
细砂糖
45g
干酵母
3g
盐
2g
鸡蛋液
40g
黄油
20g
蜜豆
适量
步骤
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1. 把除黄油外的所有材料放进面包机，启动揉面功能，揉至光滑 -
2. 加入软化的黄油，揉至扩展阶段
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3. 大概揉了四十五分钟，出来不是很棒的手套膜
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4. 把面团取出揉光滑放入盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大
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5. 拳头下压排气
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6. 面团取出平均分成12等份，醒10分钟
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7. 取出一个小团擀成长舌状
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8. 放入蜜豆
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9. 卷起来，搓成长条，三根把头部连一起
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10. 编成辫子状，用湿布盖好至温暖处发酵至两倍大
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11. 烤箱165度预热，放进去中层20分钟
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12. 出炉
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