戚风蛋糕 6寸
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前手缆谂媒
要做到这样外形最好用活底的蛋糕模具来烘烤比较容易脱模，还有就是模具底部跟周围不要涂油跟放油纸。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
2个
低筋面粉
45g
牛奶
30g
色拉油
30g
糖粉
30g
步骤
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1. 分离蛋黄蛋白，蛋黄加牛奶加油加少许糖搅拌均匀 -
2. 加入低筋面粉搅拌均匀。
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3. 蛋白分三次加入糖粉打发
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4. 蛋白分3次加入蛋黄糊中搅拌均匀，记住从下往上搅拌，不要画圈搅拌
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5. 最后搅拌成这样
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6. 再把搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中，然后在桌子上敲几下，震掉气泡。
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7. 放入烤箱中下层上下火130度20分钟后转150度15分钟。
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8. 出炉后在模具周围敲几下，再倒扣在网架上放凉。
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9. 放凉好的蛋糕取出来再切块吃就可以了。
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10. 切块就可以吃了。
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