无油低卡香蕉蛋糕
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Y-YYTa
我的人生，除了追求美食、健康，就只剩下低卡了。三蛋23克糖，创了一个新低，甜度刚好，香味浓郁，口感如云朵般柔软。此记，以兹鼓励。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
白糖
23克
低粉
110克
香蕉
2个
水
100克
步骤
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1. 分蛋，蛋清盆加23克糖，放冰箱冷藏。 -
2. 香蕉加水打成糊。
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3. 分次筛入低粉，拌匀。
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4. 蛋清打发到小直钩。
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5. 三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中拌匀，再把蛋黄糊倒入蛋白霜中拌匀。
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6. 烤箱180度预热。150度10分钟，转140度20分钟。
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7. 蓬松柔软，香味浓郁。
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8. 甜度刚刚好，无油低糖低卡吃完无负担无罪恶感。
小贴士
香蕉要熟透的才甜，最好要长出斑点的“梅花蕉”。
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