甜蜜的自制【草莓酱】
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蘭平狗狗oo
某人爱吃草莓酱 赶上墨尔本的草莓季节 火速为他做起来
时间: 30分钟-1小时
食材
草莓
适量
白糖
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 草莓洗干净 去掉叶子 -
2. 把草莓蒂头去干净 然后切小块
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3. 放入适量白糖 搅拌均匀
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4. 腌制一小时左右 到草莓出水变软
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5. 放入锅中 开小火熬 不用再另外加水 草莓会慢慢出很多水
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6. 稍微水多一点后 就可以加入冰糖 甜味自己把握 可以做调整
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7. 小火慢慢熬 同时搅拌 防止糊底 草莓切小块的话 最后会熬化掉的
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8. 把玻璃罐用开水消毒之后擦干 待用
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9. 草莓酱熬到适当的浓稠度 就可以出锅啦 最后滴一点柠檬汁 可以保存久一点 草莓酱放凉之后放入冰箱保存 一般可以保存半个月左右
小贴士
甜味可以自己调整 滴点柠檬汁可以保存久一点呢
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