浓郁核桃布朗尼
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狙量谜队临
模具尺寸为长宽高19x10x7cm一个
时间: 10-30分钟
食材
黑巧克力
70克
黄油
50克
低筋面粉
30克
全蛋液
50克
细砂糖
30克
核桃
30克
香草精
1.5克
步骤
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1. 黑巧克力和黄油切块，放入奶锅中，然后隔水加热。 -
2. 加热过程中用橡胶刮刀不断搅拌，让二者完全融化后关火。
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3. 再加入细砂糖，继续搅拌
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4. 加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。鸡蛋要记得用室温的，从冰箱拿出来的先回回温再用。
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5. 滴入香草精，搅拌。
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6. 筛入低筋面粉
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7. 搅拌成均匀的巧克力面糊。
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8. 加入切碎的核桃仁拌匀。如果核桃仁是生的，可以先用烤箱烤一下再用，味道更佳。生核桃用180度烤8分钟左右即可。
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9. 模具内壁先抹一层黄油方便脱模，然后将面糊倒入模具中，抹平表面。放入预热的烤箱中层，上下火190度，20分钟左右即可。
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10. 出炉后冷却一下再脱模。是不是很诱人啊？
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11. 我们家那位一口气吃了好几块。
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12. 来个特写
小贴士
啰嗦两句：
刚出炉的这款蛋糕内部还有些湿润，所以可以先放进冰箱冷藏数小时，我是晚上烤的，放了一夜。大概4小时以后就可以切块吃了。个人感觉，冷藏后的味道比刚出炉的更浓郁，配上咖啡当下午茶太赞了。
刚出炉的这款蛋糕内部还有些湿润，所以可以先放进冰箱冷藏数小时，我是晚上烤的，放了一夜。大概4小时以后就可以切块吃了。个人感觉，冷藏后的味道比刚出炉的更浓郁，配上咖啡当下午茶太赞了。
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