让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷
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一两cite
香蕉可清热润肠还可以促进肠胃蠕动，预防便秘。也可以让烦躁的心安静下来等等······，不过大部分人吃香蕉都是直接剥皮就吃，这是最方便最简单的吃法。而今天我给大家分享一款将香蕉和西点融合在一块，浓郁的香蕉香气让人着迷，味甜，松软，是让人心情愉快的美味西式糕点。（使用长帝电烤箱CRDF30A制作）
食材
鸡蛋
5个
细砂糖
30g
牛奶
30g
色拉油
40g
香蕉
1根
低筋面粉
80g
柠檬汁
适量
玉米淀粉
10g
步骤
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1. 准备好所需材料 -
2. 香蕉加入几滴柠檬汁，捣成泥
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3. 加入牛奶跟色拉油拌匀
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4. 筛入低筋面粉、玉米淀粉，拌匀
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5. 蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中搅拌均匀
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6. 蛋白中加入细砂糖跟几滴柠檬汁用电动打蛋器打发至湿性发泡
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7. 取三分之一蛋白放入蛋黄中拌匀
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8. 再将蛋黄全部倒入上下的蛋白中拌匀
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9. 拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中，用刮刀刮平
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10. 放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度烤15~20分钟左右
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11. 烤好的蛋糕取出后倒扣，撕去面上的锡纸，待稍温热后卷起即可
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12. 喜欢果酱奶油都可以卷进去的哦
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