葡萄奶酥饼干
6.7万热度
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潮淤男弦仍
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食材
黄油
100g
糖粉
80g
蛋黄
适量
低筋面粉
150g
盐
1g
泡打粉
1g
小苏打
1g
奶粉
22g
葡萄干
90g
步骤
-
1. 先将葡萄干清洗后,再用酒浸泡一下。 -
2. 将黄油、盐和糖粉搅拌至松发状。
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3. 将蛋黄逐次加入，搅拌均匀。
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4. 将低筋面粉、泡打粉、小苏打和奶粉过筛后加入，拌匀。
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5. 加入葡萄干，搅拌均匀。
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6. 将其分割成20个，搓圆，摆入烤盘内,再将其轻轻压扁。
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7. 在表面均匀地刷上蛋黄。
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8. 以170/150℃烘烤大约18分钟，待表面的颜色金黄色，即可出炉。
小贴士
1、在搅拌黄油与糖粉的时候，可以多搅拌一会，使其搅拌的酥松一些。
2、葡萄干最好是用酒浸泡比较好。
3、分割的大小要均匀。
4、摆放的距离要控制好。
5、粉类材料在加入的时候要过筛。
6、在表面刷蛋黄的时候，可以多刷一次，这样烘烤完成的产品会光滑一些。
2、葡萄干最好是用酒浸泡比较好。
3、分割的大小要均匀。
4、摆放的距离要控制好。
5、粉类材料在加入的时候要过筛。
6、在表面刷蛋黄的时候，可以多刷一次，这样烘烤完成的产品会光滑一些。