之秘制烤羊蝎子
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睫毛shipwreck
冬季进补羊肉正当时，羊蝎子更是营养丰富。从一家信得过的牛羊肉店购买了羊蝎子，过去一直采用炖的方式，这次想换个做法试一试。
食材
辣椒粉
5g
盐
10g
味好美孜然粉
10g
羊蝎子
500g
步骤
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1. 备齐原材料。 -
2. 羊蝎子洗净，餐巾纸擦干。
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3. 将调料洒在羊蝎子上，抓拌均匀。
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4. 腌制1小时。
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5. 烤箱180度预热10分钟。将腌制到位的羊蝎子摆放在垫有锡纸的烤盘上。
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6. 先将锡纸包裹严羊蝎子，烤25分钟。再揭开锡纸烤制25分钟，即可取出食用。
小贴士
羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。
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