乐乐自家菜--糖醋西瓜皮
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西瓜营养丰富,特别是西瓜皮中所含的瓜氨酸具有利尿作用,可以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
时间: 10分钟内
食材
西瓜皮
适量
花椒
适量
辣椒
适量
姜
适量
盐
适量
糖
适量
白醋
适量
步骤
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1. 西瓜切块,先把瓤削掉,再把绿皮削掉,尽量多带点瓤,炒出来口感好。
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2. 西瓜皮切片,不要太薄。
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3. 花椒在油里炸出香味取出。油温不要太高,不能把花椒炸糊了。
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4. 姜,辣椒炝锅,倒入西瓜皮,迅速翻炒,加糖,白醋,翻炒,出锅前加盐,蔬之鲜。
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5. 西瓜皮出锅了。
小贴士
平时西瓜皮都丢掉了,建议有时间把西瓜的绿皮削了都吃了吧。
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